Oggi un post che profuma di tradizione e semplicità. Queste tortine costituiscono la merenda che le nonne preparano per i loro nipoti, e non solo per loro, dalle mie parti. Sono dei dolcetti semplici semplici, preparati con pochi ingredienti.
Si usa sfornarne in gran quantità, difatti la ricetta che mi è stata gentilmente fornita partiva da 1kg di farina, io ve la riporterò dimezzata, ma se vi sembrasse ancora troppo esagerata, dividete pure a metà a vostra volta. Si conservano per diverso tempo ben chiuse. Sono di una facilità estrema ma di un gusto e di una morbidezza...
Tortine all'olio
1/2 kg di farina 00
1/2 kg di zucchero
250gr. di olio di semi
6 uova
2 bustine di lievito
250gr. di latte
scorza grattugiata di 1 limone
Il procedimento è super semplice: si amalgamano tutti gli ingredienti e si lavorano con lo sbattitore elettrico per 20 minuti. Si versano poi negli appositi pirottini riempiendoli per 3/4 e si lasciano cuocere per 20 minuti circa a 180C° in forno già caldo.
BUON FINE SETTIMANA!
Post
46 commenti:
Ciao! è vero..la nostra nonna ce la faà formato ciambella..ma l'impasto è quello! davvero il miglior dolcetto mai mangiato!
bacioni
Che tortine deliziose... Amo di dolci senza burro restano leggeri e più profumati.
Buon weekend
Che belline, queste tortine!
Anche a me piacciono particolarmente i dolci con l'olio, ma solo se di gusto leggero, con quello di oliva proprio non ce la faccio :|
Baci cara*
tortine buone e naturali sono il massimo per me e per i miei bimbi che le adoro...provero la tua ricetta:-)bacioni imma
Ma che buoneeeeeeeeeeeeeeeeeee :-))) si vede che son soffici.. un baciottone e buon w.e. .-))))
Buongiorno cara!
Io ho un debole per le ricette che profumano di semplicità e che parlano la lingua della tradizione...
W le nonne e le loro merende! Così banali, ma sempre speciali per tutti i nipoti... Lo dimostrano la quantità di ricette che girano in rete "rubate" alle proprie nonne... ;)
Ti auguro un buon fine settimana!
ma che bontàààààà
me ne passi una?? un bacione! :X
Amo la semplicità !!!!Che buone queste tortine!!!W le nonne!!!
Ciao un abbraccio
Soffici e gustose, ora me le sognerò finchè non posso farle e... addentarle ! Thanks dear
Che belle...così semplici ma di sicuro squisite!!
è vero che sanno di buono... io adoro i dolcetti semplici... li preferisco di gran lungo a quelli glassati e superfarciti!! mi segno la dose, voglio provarli! un bacione
Di una semplicità strema e estremamente buobeeeeee!!!!!!!!!!
Buon w.e.
Sto facendo proprio colazione e questi starebbero benissimo!! Buon we!!!
Sembrano buonissime: il massimo della semplicità e della genuinità negli ingredienti, che per questa stagione così calda, in cui, almeno io, faccio fatica a digerire cose troppo pesanti, è proprio l'ideale. Bellissima foto, tra l'altro!
Mmmm...queste sono da fare assolutamente!!! ciao!!
adoro le cose semplici che profumano di 'una volta'.complimenti!
Chissà che morbide!!
Le adoro!!!
Meravigliose!
Devono essere buonissime, spesso le cose semplici sono le migliori, vorrei farle el mio bimbo ma ti volevo chiedere....quante ne ottieni con queste dosi???? grazie!!!
Sono veramente invitanti, ottimi x la colazione!a presto
Perfetti per la prima colazione! Grazie e buon fine settimana!
La semplicità vince sempre, come vedo:)
Grazie a tutte per i vostri commenti.
Ricettina, io dimezzando la dose che ho scritto (quindi per 250gr di farina) ne ottengo tra 12 e 15) dipende da quanto sono grandi i pirottini e da quanto impasto metti:)
Sono davvero buone queste tortine all'olio...con un impasto molto simile faccio una ciambella...ma così a manoporzione direi che si mantengono anche meglio!!! Ottima idea per le colazioni dei prossimi giorni!!!
Hai ragione la semplicità vince sempre!Sono molto invitanti le proverò quando il caldo ci darà tregua, meno accendo il forno e meglio è! Buon week end.
Fai sembrare la ricetta alla mia portata (anche perchè i lievitati mi spaventano sempre un pochino) ...Comunque ci proverò, ma la prossima settimana, per questa ho già usato abbastanza il forno.
Ma daiii che coincidenza, anche io oggi ho postato dei dolcessi molto simili all'olio! Quindi ti credo quando dici che sono morbidissimi!
;)
scusa, volevo dire "dolcetti"... uff, sono proprio stanca!
la descrizione della semplicità è sempre accattivante...ma con queste super dosi...quante te ne sono venute??? :)
queste tortine mi fanno pensare a dei dolcetti che ci dava mia nonna a colazione da piccole; io e mia sorella le guardavamo sempre molto golosamente. Erano proprio sinili, ma più basse e larghe, stesso pierottino e stesso aspetto... cosa mi hai fatto ricordare!
Deliziose queste tortine all'olio! Buona serata Laura
che meraviglia!
Io mi fido sempre delle nonne, per cui sono veramente tentata di provare. Mi sembrano l'ideale per la colazione!
Hai proprio ragione..hanno un sapore di antico e casalingo queste tortine..buonissime!
Buon weekend Rob!
è da un po' che non passavo dal tuo blog...ma quanto mi sono persa!!! comunque ho recuperato ;))!
complimenti per tutto, come vorrei una di queste semplici tortine per far colazione adesso!!!
buon weekend
Shade
Robbbbb, ti scopiazzo la ricetta! Virtualmente le ho già fatte fuori tutte :D
Baciiiii
Ho scoperto da poco la bontà dei dolci all'olio e non posso che apprezzare questi dolcetti :))
ciao!
ho fatto queste tortine ieri sera ed già ha colazione mi sono pappata tre! troooppooo buone!
grazie per la ricettina!!
dolce domenica!
Lola
Ciao, abbiamo lanciato una nuova raccolta, ma fresca fresca di stagione.
Sappiamo che tu puoi già partecipare e volevamo invitarti a farlo.
Ci contiamo, un bacione.
bella questa ricetta !!!
Ah.... le nonne :)))
Sono contenta che vi siano piaciute, comunque volevo tranquillizzarvi sulfatto che si mantengono morbide per giorni, sempre ben riposte, mi raccomando!
Lola che felicità:) Quindi vi sono piaciute? :)
Un bacione affettuoso a tutte!!:)
ora le provo, in dosi dimezzate, ma poi ... se a mio figlio piacciono ( e gli piaceranno di sicuro) ... quantità industriali, grazie, dalla sardegna... inesè
fatte, l'aspetto é delizoso, il profumo ancora meglio, bisogna aspettare che sfreddino, ne sono uscite 16 con metà dose e i priottini a misura di muffin ...
provatele aperte, tipo panino, e riempite con gelato stracciatella mmmmhhhhh,
al mare poi basta lo zucchero al velo di guarnizione, grazie, penso che approffiterò di molte altre ricette ciao ciao
ottimi per la prima colazione, soprattutto usando olio invece del burro rende il dolce molto piu leggero; oltre alla scorza di limone aggiugete anche unpò di scorza d'arancia!!
Mmh, ricetta interessante, copiata ed incollata!
Maaaaaa.. VENTI MINUTI con le fruste elettriche??!!!???!!!?? :-o
Buoni e semplici: li faccio spesso. Complimenti per il tuo bellissimo blog!
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