Biscottini ai pinoli

Di nuovo lunedì...come passa in fretta il tempo. Trascorso bene il we? Cosa avete fatto di bello?

Dite pure , vi ascolto :P

Intanto vi racconto cosa ho fatto io:

Venerdì: dunque, dunque...venerdi c'era la partita dell'Italia... Io naturalmente ero alavoro, sapete come l'ho seguita? La prima ora alla radio tramite pc, interrotta da telefonate e clienti (tutte donne, si vede che non erano interessate...:-/); dalle 19 in poi, ora in cui sono uscita da lavoro, l'ho seguita tra autoradio in macchina e radio dentro i super, si perchè dovendo necessariamente accompagnare mamma a fare la spesa, ho cercato di arraggiarmi:-/ Non vi dico l'ansia:P

Sabato: sabato mattina, dopo aver sbrigato delle faccende in casa, sono stata in spiaggia, sto facendo progressi adesso sono arrivata alla tonalità cappuccino:P . Nel pomeriggio ho cominciato a preparare le girelle all'uvetta (prossimamente su questo blog) e sono uscita facendo un giretto veloce di shopping: ed ho sbagliato perchè VELOCE e SHOPPING, almeno per me, non vanno d'accordo, ho comprato un paio di pantaloni che arrivata a casa,non mi piacevano più :-( Ma come ho fatto a non accorgermi che mi ingrassano almeno di 2 taglie:O

Domenica: quì arriva la nota dolente: domenica mattina mi sono dedicata ad un esperimento interattivo con le mie "colleghe" di Alf, esperimento consistente nel preparare la pizza bianca romana , che, almeno nel mio caso, perchè le altre hanno avuto risultati eccellenti, è fallito miseramente per ben 2 volte, uffi (ma io ci riprovo, eccome se ci riprovo!!!)

Quì ci vuole una consolazione, ma di quelle efficaci...Ecco allora che ho deciso di postare questi biscottini la cui ricetta è stata rubacchiata sul blog della dolcissima Elis (che tra l'altro ha sfornato una pizza romana degna dei migliori elogi). Grazie Elis e grazie anche a tua suocera che ce l'ha concessa;-) Questi biscottini sono eccezionali, hanno un sapore unico, insomma avrete capito che mi sono piaciuti tantissimo:-D

Unica variante io, non avendo iul marsala in casa, l'ho sostituito con della malvasia.

Biscotti ai pinoli

Ingredienti:

500 gr. farina
1 bustina lievito per dolci
1 bicchiere (di carta) di pinoli
1 bicchiere (di carta) di gocce di cioccolato
1 bicchiere (di carta) di zucchero
1 bicchiere (di carta) di Marsala
1 bicchiere (di carta) di olio di semi

Il procedimento è semplicissimo, come dice lei, anzi sua suocera ;-) "Impasti, fai delle palline e cuoci finchè sono dorati" A 180 c°. E così ho fatto anch'io.